domenica 8 febbraio 2009

domenica mattina -- what a wonderful world


apro gli occhi e qualcosa di arcano mi suggerisce che la colazione sarebbe stata speciale. sarà stata la luce azzurrina di questa misteriosa domenica mattina newyorkese che non scende sotto lo zero, sarà che le voglie in gravidanza non sono una barzalletta... oggi pancake!!!
accendo il computer per rinfrescare la ricetta e trovo file in attesa di essere scaricati, ZiaPollyArmstrong ci manda il buongiorno.

playlist:
IfIWereABoy di beyonce
Dreams dei cranberries
WhatAWonderfulWorld di louis armstrong
Freedom di aretha franklin (questa un po' eccessiva come risveglio, a detta del MaritoGhiro)

quindi procedendo, a suon di questa musica,
per un'abbondante colazione per due:
mescolare un bicchiere di farina,
due cucchiai di zucchero,
un cucchiaino di lievito pane degli angeli per dolci
e un pizzico di sale.
in un'altra scodella mescolare 50 gr di burro fuso,
mezzo bicchiere di latte
e un uovo
unire le due miscele senza sbatterle eccessivamente. scaldare una padella antiaderente e con un cucchiaio versarvi l'impasto nella quantità desiderata. a me i pancake piacciono piccoli quindi è sufficiente una cucchiaiata d'impasto per ognuno. girarli quando si è formata la crosticina e tenerli altrettanto dall'altra parte. la cottura non richiederà più di cinque minuti. non preoccupatevi se sembrano crudini da dentro o nel girarli fuoriesce un po' d'impasto: è la bellezza e la bontà dei pancake homemade!
si mangiano accompagnati da sciroppo d'acero, miele e marmellate varie.

Buona domenica!

3 commenti:

EricaML ha detto...

Bello il tuo blog!! Ti faccio in bocca al lupo x pappalupino. Ti seguo che un bimbo in arrivo è sempre felicità

Mammafelice ha detto...

Questi me li sogno... non li ho mai assaggiati.
Però mi piacerebbe, una volta, provarli.
Con lo sciroppo d'acero e una pallina di gelato. Vale anche così? :))

mammaalquadrato ha detto...

Grazie per la ricetta. Io in cucina sono una frana ma mi viene voglia di provare...! :)